Les français adorent les jus de fruits. Tous fruits confondus, ils représentent plus d'un milliard de litres consommer. En top position, les jus d'oranges suivis des jus de pommes, de raisins et d'ananas. Les jus sont produits par pressage des fruits préalablement lavé.
-Après pressage, les pur jus sont directement conditionnés. Ils peuvent être stérilises, dans ce cas, le jus de fruits peut être conserver plusieurs mois. Non stérilises, il faut les consommer sous les dix jours et les conserver au frais.
-Le jus de fruits a était partiellement déshydraté, afin de réduire le cout du transport, puis il a était reconstitué avec la même quantité d'eau.
-Les nectars sont fabriqués à partir de jus de fruits, de purées ou de pulpes auquel il est rajouté du sucre et de l'eau. Les nectars contiennent entre 25% et 50% de fruits.
Les jus de fruits apportent vitamines, fibres et minéraux. Les jus de fruits sont un moyen efficace et pas cher de préserver votre capital santé. De part la diversité des fruits employés, chaque jus de fruits a ses propres propriétés. Si vous avez une âme écolo, les jus de fruits existent aussi en version bio. N'hésitez pas à bien lire l'étiquetage sur la bouteille.
Les boissons aux fruits ne peuvent pas être appeler jus de fruits. Ils sont composés principalement d'eau (90%), un peu de jus de fruits (- de 10%), de sucre et très souvent de colorants et autres additifs.
